cara buat resep soto kwali yang enak
🍲 RESEP SOTO KWALI 🍲
Bahan-bahan:
🍲 500 gram Daging sapi sandung lamur
🍲 2 batang serai, memarkan
🍲 2 cm lengkuas, memarkan
🍲 2 cm Jahe, memarkan
🍲 2 lembar Daun salam
🍲 5 lembar daun jeruk
🍲 30 gram tempe semangit, potong-potong
🍲 1 batang Daun bawang, potong kasar
🍲 1 sdt garam
🍲 ¼ sdt Gula pasir
🍲 1 liter air
🍲 Minyak secukupnya, untuk menumis
Bumbu Halus:
🧄 4 siungvBawang putih
🧄 10 butir Bawang merah
🧄 1 sdt Ketumbar
🧄 ½ sdt Merica kasar
Pelengkap:
🍃 Tauge secukupnya, seduh lalu tiriskan
🍃 Daun seledri secukupnya, iris tipis
🍃 Bawang merah goreng, secukupnya
🍃 Sambal rawit, secukupnya
🍃 Jeruk nipis, secukupnya
Cara membuat:
👩🏻🍳 Rebus daging sapi dengan api besar hingga semua busa dan kotoran mengapung. Buang air rebusan dan cuci bersih daging.
👩🏻🍳 Dalam panci, rebus daging kembali bersama 1 liter air. Sisihkan dan biarkan lanjut merebus.
👩🏻🍳 Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci rebusan daging. Aduk rata.
👩🏻🍳 Masukkan garam, gula, dan tempe semangit. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.
👩🏻🍳 Terakhir masukkan daun bawang. Angkat.
👩🏻🍳 Siap disajikan bersama bahan pelengkap.
✨ 𝙏𝙄𝙋𝙎 ✨
Post a Comment for "cara buat resep soto kwali yang enak "